Ingredientes:
- 200 grs de shitake
- 200 grs de paris- 200 grs de shimeji branco
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 50 grs de manteiga
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem
Modo de preparo:
Tempere as tiras com sal e pimenta do reino a gosto e reserve. Lave bem, e fatie a gosto os cogumelos.
Derreta a manteiga com um fio de azeite em uma frigideira, e junte a cebola picada até dourar. Nesse monento, entre com o alho e os cogumelos já fatiados, deixando até ficarem macios. Adicione as tiras, mexendo pra ficar uma mistura homogênea. Quando a carne atingir o ponto desejado (mal passado ou ao ponto), adicione salsinha e cebolinha a gosto, e sirva com o arroz de sua preferência. (Sugestão - arroz com amendôas douradas na manteiga).
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