MOLHO DE PIMENTA CASEIRO

Esse molho de pimenta fica muito gostoso, lembrando áqueles que comemos nas pastelarias e lanchonetes, que ficamos pensando.... que delícia ter em casa pra comermos com arroz e feijão!!!

Ingredientes:

- 6 pimentas dedo de moça

- 1 cebola média

- 1 colher de sopa de sal

- 1 cabeça de alho
- 300 ml de vinagre branco
- 1 molho de tomate pronto
- 08 cravos da índia
- 3 folhas de louro
- salsinha a gosto

Modo de preparo:
Lave as pimentas, e após cortalas ao meio, retire as sementes;
descasque a cebola e corte-a em 4 pedaços;
junte em um liquidificador, os dentes de alho descascados, a cebola,
6 pimentas, o sal, os cravos, o louro, a salsinha, o vinagre e o molho,

e bata até ficar homogêneo;

Controle o ardume do molho com as duas pimentas extras.

 Obs: Para se obter um molho mais forte adicione as pimentas com as sementes.